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Academic Journal
Heredia-Guerrero, José A.; Benítez, José J.; Porras-Vázquez, José M.; Tedeschi, Giacomo; Morales, Yandira; Fernández-Ortuño, Dolores; Athanassiou, Athanassia; Guzman-Puyol, Susana
In Food Hydrocolloids December 2023 145
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Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España); Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España); Junta de Andalucía; Agencia Estatal de Investigación (España); Benítez, José J.[0000-0002-3222-0564]; Heredia-Guerrero, José A.; Benítez, José J.; Porras-Vázquez, José M.; Tedeschi, Giacomo; Morales, Yandira; Fernández-Ortuño, Dolores; Athanassiou, Athanassia; Guzman-Puyol, Susana
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[AR] Morales, Yandira
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-
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