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Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ  
Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  
α β γ δ ε ζ η θ ι κ λ μ  
ν ξ ο π ρ ς σ τ υ φ χ ψ ω
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А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П
Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я  
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Domestic Book
된장: 문순태 소설
문순태
서울 : 이룸, 2002.
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Domestic Book
된장
문순태
서울 : 소명출판, 2021
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Domestic Book
(세상에서 가장 맛있는 보약)된장의 달인들
이진랑
서울 : 지오북, 2009
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(알콩달콩 신비한)된장 이야기
이정호
서울: 오성출판사, 2001.
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Thesis
된장의 암예방 및 항암활성 증진 연구=Studies on the enhancement of chemopreventive and anticancer effects of Doenjang
황경미
부산: 부산대학교, 2004.
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된장에서 分離한 多置換 水酸基를 가진 Steroids의 構造
차배천
부산 : 釜山大學校, 1985.
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한식의 뿌리, 된장 :전통 된장의 진화
최혜선
수원 : 농업진흥청, 2011
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Domestic Book
생체촉매시스템과 고에너지처리에 의한 된장의 발효숙성 촉진방법 개발= Accelerated aging process of soybean paste by using enzyme systems and y-irradiation. 최종보고서
한국
경기도: 농림부, 2002.
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Thesis
검정콩 된장의 HT-29 인체 대장암 세포와 C57BL/6J 마우스에서의 대장암 예방효과 =Preventive effects of black soybean doenjang on colitis associated cancer
박의성
부산 : 부산대학교 대학원, 2015
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Thesis
스타터와 죽염으로 제조된 된장의 in vitro 항암 효과와 마우스에서의 대장염 예방 효과 =Effects of in vitro Anticancer and Anticolitis in Balb/c mice by Doenjang Prepared with starters and Bamboo Salts
정민우
부산 : 부산대학교, 2013
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