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| 999 | ▼a경동욱▼c강설혜▲ |
(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 일식조리
Document Type
Domestic Book
Title
(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 일식조리 / 오혁수 [외]
Publication
파주 : 광문각 , 2017
Physical Description
392 p. : 삽화 ; 26 cm
General Note
공저자: 김홍열, 김현룡, 송청락, 정수식, 송승헌, 여서구, 송용도
부록: 1.일본 조리 용어 해설, 2.일본 조리사법
부록: 1.일본 조리 용어 해설, 2.일본 조리사법
Bibliography Note
권말에 참고문헌 수록
ISBN
9788970938271
Call Number
641.5953 일59ㅇ
Items
RReservation
AAbsent
VPreservation
CLoan Campus
QRush Cataloging
DDelivery Service
SSMS
PPrint
HHolding Journal DDS
| Regist No. | Call number | Item location | Status | Expected return date | Service |
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