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Physicochemical properties and fermentation optimization for biological activities of Prunus davidiana (Carriere) Franch fruit extracts =산복사나무 열매 추출물의 생리활성을 위한 물리화학적 특성 및 발효 최적 조건 확인
Document Type
Thesis
Title
Physicochemical properties and fermentation optimization for biological activities of Prunus davidiana (Carriere) Franch fruit extracts = 산복사나무 열매 추출물의 생리활성을 위한 물리화학적 특성 및 발효 최적 조건 확인 / 김원백
개인저자
Publication
부산 : 부산대학교 대학원 , 2016
Physical Description
xvii, 220 p. : 삽화, 표 ; 26 cm
General Note
지도교수: 이희섭
Dissertation Note
학위논문(박사)-- 부산대학교 대학원 : 식품영양학과 , 2016. 8.
Bibliography Note
참고문헌: p. 160-173
Summary Note
국문요약: p. 218-220
System Note
Requires PDF file reader(application/pdf)
Call Number
613.2 김67ㅍ
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