Catalog
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장기 숙성 전통 된장의 특성 규명을 위한 기반 연구=Fundamental study for recognition of long-aged Doenjang
Document Type
Domestic Book
Title
장기 숙성 전통 된장의 특성 규명을 위한 기반 연구 = Fundamental study for recognition of long-aged Doenjang / 국립중앙과학관 [편].
개인저자
Publication
[대전] : 국립중앙과학관 , 2009.
Physical Description
131 p. : 삽도(일부색채) ; 30 cm.
Series Title
겨레과학기술응용개발사업 ; 2009-02
General Note
주관연구기관명: 한국식품연구원
주관연구책임자: 구민선
연구원: 구경형, 서혜영, 전향숙, 김윤지, 오세욱, 김현정, 이나리, 조미진, 이경아, 정아람, 백민우, 최순영, 윤유나, 정유선, 설자영, 황인구, 도완녀
주관연구책임자: 구민선
연구원: 구경형, 서혜영, 전향숙, 김윤지, 오세욱, 김현정, 이나리, 조미진, 이경아, 정아람, 백민우, 최순영, 윤유나, 정유선, 설자영, 황인구, 도완녀
Bibliography Note
참고문헌: p.127-128
Summary Note
요약문: p.11-14/Summary: p.15-17/
Call Number
641.35655 국239ㅈA
Items
RReservation
AAbsent
VPreservation
CLoan Campus
QRush Cataloging
DDelivery Service
SSMS
PPrint
HHolding Journal DDS
| Regist No. | Call number | Item location | Status | Expected return date | Service |
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