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생리활성물질 lycopene 전이 흑돈 생산기술 개발과 비선호 부위를 활용한 식육제품 개발=Developments of branded berkshire and meat products fortified with lycopene
Document Type
Domestic Book
Title
생리활성물질 lycopene 전이 흑돈 생산기술 개발과 비선호 부위를 활용한 식육제품 개발 = Developments of branded berkshire and meat products fortified with lycopene / 농림수산식품부 [편].
부출서명
농림기술개발사업
Publication
과천 : 국립재활원 , 2009.
Physical Description
310 p. : 삽도, 도표 ; 30 cm.
General Note
이 보고서는 농림수산식품부에서 시행한 농림기술개발사업의 연구보고서임
주관연구기관 : 진주산업대학교
연구책임자 : 김일석, 송영민, 김동훈
협동연구기관 : 축산연구소
참여기업 : (주)해강B&P
주관연구기관 : 진주산업대학교
연구책임자 : 김일석, 송영민, 김동훈
협동연구기관 : 축산연구소
참여기업 : (주)해강B&P
Bibliography Note
참고문헌 : p.298-310
Call Number
636.4 한17ㅅA
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