Catalog
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| 500 | ▼a본서는 일본에서 발간된 '식품공학 시리즈' 중 8권인 '분별과 정제(分別と精製)'의 번역내용을 주로 하여 국내의 산업과 교육실정에 맞게끔 수정 보완하였음▲ | ||
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| 700 | 1 | ▼a윤원병,▼d1968-▼063375▲ | |
| 700 | 1 | ▼a송상훈,▼g宋相勳,▼d1966-▼0223245▲ | |
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| 700 | 1 | ▼a박성진,▼g朴晟軫,▼d1967-▼0290401▲ | |
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| 999 | ▼c장은영▲ |
분리 및 정제기술 :식품 및 바이오산업에의 응용 =Separation and purification technology for food and biodustry
Document Type
Domestic Book
Title
분리 및 정제기술 : 식품 및 바이오산업에의 응용 = Separation and purification technology for food and biodustry / 이현용 [외] 편저
부출서명
食品工學基礎講座.;8;, 分別と精製
Publication
서울 : 월드사이언스 , 2012
Physical Description
17, 364 p. : 삽화, 도표 ; 25 cm
Series Title
한국생물공학회 총서 ; 2
General Note
본서는 일본에서 발간된 '식품공학 시리즈' 중 8권인 '분별과 정제(分別と精製)'의 번역내용을 주로 하여 국내의 산업과 교육실정에 맞게끔 수정 보완하였음
편저자: 윤원병, 송상훈, 안주희, 박성진, 이기영
편저자: 윤원병, 송상훈, 안주희, 박성진, 이기영
Bibliography Note
참고문헌(p. 357-358)과 색인수록
ISBN
9788958811992
Call Number
660.2842 분239ㅇ
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