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초고압 처리를 이용한 화학변형 전분 제조기술 개발 및 물리·화학적 특성연구
Document Type
Domestic Book
Title
초고압 처리를 이용한 화학변형 전분 제조기술 개발 및 물리·화학적 특성연구 / 농촌진흥청 [편].
Equal title
Production of chemically modified starch using ultra high pressure and characterization of its physicochemical properties
부출서명
바이오그린21사업
개인저자
Publication
수원 : 농촌진흥청 , 2010.
Physical Description
201 p. : 삽도, 도표 ; 30 cm.
General Note
이 보고서는 농촌진흥청에서 시행한「바이오그린21사업」의 연구보고서임
연구기관 및 책임자: 경희대학교 백무열
연구기관 및 책임자: 경희대학교 백무열
Bibliography Note
참고문헌: p. 194-201
Call Number
664.2 한17ㅊ
Items
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AAbsent
VPreservation
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PPrint
HHolding Journal DDS
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