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식품학
Document Type
Domestic Book
Title
식품학 / 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저
Corporate Name
Edition
제3판
Publication
서울 : 문운당 , 2007
Physical Description
viii, 324 p. : 삽화 ; 26 cm
General Note
한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 : 강인수, 김관우, 권경순, 문숙희, 우인애, 위성언, 윤재영, 조남철, 조득문
Bibliography Note
참고문헌과 색인(p. 315-324) 수록
ISBN
9788973931972
Call Number
641 한17ㅅA
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