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(축산)식품가공학= Food processing of animal resources
Document Type
Domestic Book
Title
(축산)식품가공학 = Food processing of animal resources / 하정욱 지음.
개인저자
하정욱 , 1942-
Publication
마산 : 경남대학교 출판부 , 2005.
Physical Description
394 p. : 삽도 ; 25 cm.
General Note
부록 수록 : 1, 용어 사용례. - 2, 주요 원소 이름의 변경 내용. - 3, 아미노산의 명명
부록 : p. 371-375
부록 : p. 371-375
Bibliography Note
참고문헌 : p. 376/찾아보기 : p. 377-394/
ISBN
8984212334
Call Number
664.9 하73ㅅ
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