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고영양 곡물자원 아마란스의 유용성분 활용 및 가공제품 개발= Application of Pseudocereal Amaranth and its valuable Components for Development of New Food Products
Document Type
Domestic Book
Title
고영양 곡물자원 아마란스의 유용성분 활용 및 가공제품 개발 : 최종연구보고서 = Application of Pseudocereal Amaranth and its valuable Components for Development of New Food Products / 농림부 編.
Publication
과천 : 농림부 , 2003.
Physical Description
121 p. : 삽도 ; 26 cm.
General Note
주관연구기관: 한국식품개발연구원, 총괄연구책임자: 김성란, 연구원: 석호문, 김흥만, 김윤숙, 최희돈
협동연구기관: 전남대학교, 협동연구책임자: 신말식
협동연구기관: 한국식물자원연구소, 협동연구책임자: 이재학
협동연구기관: 전남대학교, 협동연구책임자: 신말식
협동연구기관: 한국식물자원연구소, 협동연구책임자: 이재학
Bibliography Note
참고문헌포함
Call Number
574 농239ㄱF
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