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발효식품의 품질에 미치는 옹기의 물성평가:= Property Evaluation of Onggi on Quality of Fermentation Food
Document Type
Domestic Book
Title
발효식품의 품질에 미치는 옹기의 물성평가: = Property Evaluation of Onggi on Quality of Fermentation Food / 주관연구기관명 : 창원전문대학.
Other title
최종 연구보고서.
개인저자
Publication
서울 : 농림부 , 2004.
Physical Description
178 p. : 챠트, 삽도 ; 26 cm.
Bibliography Note
참고문헌 수록
Call Number
524.42 농239ㅂA
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