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生物工學的技法을 利用한 굴香味製品製造 및 굴煮熟濃縮液의 效果的인 利用 = Development of oyster flavoring agents from oyster and oyster cooker effluents using enzymes 제2차년도
Document Type
Domestic Book
Title
生物工學的技法을 利用한 굴香味製品製造 및 굴煮熟濃縮液의 效果的인 利用 = Development of oyster flavoring agents from oyster and oyster cooker effluents using enzymes / 농림부 [편] . 제2차년도.
Publication
[과천] : 농림부 , 1996.
Physical Description
86p. : 삽도 ; 26cm.
General Note
연구기관 : 여수수산대학교
Bibliography Note
참고문헌 : p.46-48
Keyword
Call Number
529.38 농239ㅅ
Items
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