Catalog
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수입산 참조기류의 천연황색색소와 인위적으로 첨가된 황색색소의 특성 비교분석= characteristics of natural yellow pigment and artificially added yellow pigment of imported yellow croakers
Document Type
Domestic Book
Title
수입산 참조기류의 천연황색색소와 인위적으로 첨가된 황색색소의 특성 비교분석 = characteristics of natural yellow pigment and artificially added yellow pigment of imported yellow croakers / 해양수산부 [편]
개인저자
Publication
서울 : 해양수산부 , 2000.
Physical Description
260 p. : 삽도 ; 27 cm.
General Note
연구기관: 식품의약품안전청
연구책임자: 김희연
최종연구보고서
연구책임자: 김희연
최종연구보고서
Formatted Contents Note
수입산 참조기류에 착색된 황색색소의 신속한 판별에 관한 연구. - 국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화
Call Number
664.062 한17ㅅ
Items
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AAbsent
VPreservation
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PPrint
HHolding Journal DDS
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