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비하인드 더 키친 도어 : 현대 음식 문화를 선도하는 전 세계 유명 쉐프, 파티시에, 칵테일 제조 전문가들의 성공 스토리
Document Type
Domestic Book
Title
비하인드 더 키친 도어 : 현대 음식 문화를 선도하는 전 세계 유명 쉐프, 파티시에, 칵테일 제조 전문가들의 성공 스토리 / 엠마누엘 라로슈 지음 ; 공민희 옮김
Original Title
Conversations behind the kitchen door : 50 American chefs chart today's food culture
Publication
서울 : 터닝포인트 , 2023
Physical Description
367 p. : 삽화 ; 23 cm
General Note
원저자명: Emmanuel Laroche
Bibliography Note
참고문헌: p. 350-351
ISBN
9791161341347
Call Number
394.12 L326c한
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