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Food plating+ :flavor·plate·presentation·rhetoric·critique
Document Type
Domestic Book
Title
Food plating+ : flavor·plate·presentation·rhetoric·critique / 이종필 , 조성현
Publication
파주 : 백산출판사 , 2019
Physical Description
327 p. : 삽화 ; 26 cm
Series Title
Chef's Series ; 1
General Note
사진: 김태윤
일러스트: 곽태웅
부록: 추가 레시피 모음
일러스트: 곽태웅
부록: 추가 레시피 모음
Bibliography Note
권말에 참고문헌 수록
ISBN
9791189740689
Call Number
642 이75ㅍ
Items
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AAbsent
VVisit Loan
VPreservation
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SSMS
PPrint
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