학술논문
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1~10
Academic Journal
Picariello, Luigi; Errichiello, Francesco; Coppola, Francesca; Rinaldi, Alessandra; Moio, Luigi; Gambuti, Angelita
European Food Research and Technology. 249(9):2447-2455
Academic Journal
Domizio, Paola; Luciano, Alessandra; Marino, Antigone; Picariello, Luigi; Forino, Martino; Errichiello, Francesco; Blaiotta, Giuseppe; Moio, Luigi; Gambuti, Angelita
Molecules (Basel). November 2023, Vol. 28 Issue 21
Academic Journal
Maria D'Amato; Antonietta Cerulli; Francesco Errichiello; Angelita Gambuti; Luigi Moio; Martino Forino; Sonia Piacente
Food Chemistry Advances, Vol 2, Iss , Pp 100201- (2023)
Academic Journal
Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Genovese, Alessandro; Bellincontro, Andrea; Failla, Osvaldo; Moio, Luigi
Foods. October, 2023, Vol. 12 Issue 19
Academic Journal
Marangon, Matteo; Marassi, Valentina; Roda, Barbara; Zattoni, Andrea; Reschiglian, Pierluigi; Mattivi, Fulvio; Moio, Luigi; Ricci, Arianna; Piombino, Paola; Segade, Susana Río; Giacosa, Simone; Slaghenaufi, Davide; Versari, Andrea; Vrhovsek, Urska; Ugliano, Maurizio; De Iseppi, Alberto; Mayr Marangon, Christine; Curioni, Andrea
In Food Research International July 2024 187
Academic Journal
In LWT 1 August 2023 185
Academic Journal
D'Amato, Maria; Cerulli, Antonietta; Errichiello, Francesco; Gambuti, Angelita; Moio, Luigi; Forino, Martino; Piacente, Sonia
In Food Chemistry Advances October 2023 2
Academic Journal
Paola Piombino; Elisabetta Pittari; Alessandro Genovese; Andrea Bellincontro; Osvaldo Failla; Luigi Moio
Foods, Vol 12, Iss 19, p 3661 (2023)
Academic Journal
Francesco Errichiello; Maria D'Amato; Angelita Gambuti; Luigi Moio; Arianna Pastore; Hekmat AL-Hmadi; Mariano Stornaiuolo; Elena Serino; Orazio Taglialatela-Scafati; Martino Forino
Journal of Functional Foods, Vol 104, Iss , Pp 105548- (2023)
Academic Journal
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