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Academic Journal
Domingues Galli, Bruno; Trossolo, Elisabetta; Carafa, Ilaria; Squara, Simone; Caratti, Andrea; Filannino, Pasquale; Cordero, Chiara; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
In Food Chemistry 30 June 2024 444
Academic Journal
Galli, Bruno Domingues; Trossolo, Elisabetta; Carafa, Ilaria; Squara, Simone; Caratti, Andrea; Filannino, Pasquale; Cordero, Chiara; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
Academic Journal
Tlais, Ali Zein Alabiden; Trossolo, Elisabetta; Tonini, Stefano; Filannino, Pasquale; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
Antioxidants; May2023, Vol. 12 Issue 5, p1091, 19p
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[AR] Trossolo, Elisabetta
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