학술논문
'학술논문'
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Academic Journal
Galli, Bruno Domingues; Nikoloudaki, Olga; Granehäll, Lena; Carafa, Ilaria; Pozza, Marta; De Marchi, Massimo; Gobbetti, Marco; Di Cagno, Raffaella
In International Journal of Food Microbiology 2 February 2024 411
Academic Journal
In LWT 1 January 2024 191
Academic Journal
Manuelian, Carmen L.; Ghetti, Matteo; De Lorenzi, Claudia; Pozza, Marta; Franzoi, Marco ; De Marchi, Massimo
In Journal of Food Composition and Analysis January 2022 105
Academic Journal
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[AR] Pozza, Marta
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