학술논문
'학술논문'
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30~40
Academic Journal
Bezerra, Jaqueline de Araújo; Corrêa, Renilto Frota; Sanches, Edgar Aparecido; Lamarão, Carlos Victor; Stringheta, Paulo César; Martins, Evandro; Campelo, Pedro Henrique
In Food Chemistry Advances December 2024 5
Academic Journal
Gomes, Bárbara Teixeira; Rodrigues Borges, Larissa Lorrane; de Leon da Costa, Noé Mitterhofer Eiterer Ponce; Arruda, Tarsila Rodrigues; Ribeiro, Alane Rafaela Costa; Marques, Clara Suprani; Stringheta, Paulo César; de Oliveira, Taila Veloso; Soares, Nilda de Fátima Ferreira
In Food Control November 2024 165
Academic Journal
Freitas, Valdeir Viana; Borges, Larissa Lorrane Rodrigues; Castro, Gabriel Abranches Dias; Almeida, Lucas Filipe; Crepalde, Ludmylla Tamara; Kobi, Hélia dos Barros; Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro; dos Santos, Marcelo Henrique; Fernandes, Sergio Antonio; Maitan-Alfenas, Gabriela Piccolo; Stringheta, Paulo César
In Food Bioscience June 2024 59
Academic Journal
Rigolon, Thaís Caroline Buttow; Borges, Larissa Lorrane Rodrigues; Nascimento, Amanda Lais Alves Almeida; Fernandes, Janaina Gonçalves; Marins, João Carlos Bouzas; Martins, Evandro; Campelo, Pedro Henrique; Stringheta, Paulo César
In Food and Humanity May 2024 2
Academic Journal
Freitas, Valdeir Viana; Borges, Larissa Lorrane Rodrigues; Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro; dos Santos, Marcelo Henrique; Stringheta, Paulo Cesar
In Trends in Food Science & Technology April 2024 146
Academic Journal
Rigolon, Thaís Caroline Buttow; Silva, Rafael Resende Assis; de Oliveira, Taíla Veloso; Nascimento, Amanda Laís Alves Almeida; de Barros, Frederico Augusto Ribeiro; Martins, Evandro; Campelo, Pedro Henrique; Stringheta, Paulo César
In Measurement: Food March 2024 13
Academic Journal
Nascimento, Amanda Lais Alves Almeida; Borges, Larissa Lorrane Rodrigues; Fernandes, Janaina Gonçalves; Freitas, Valdeir Viana; Martins, Evandro; Campelo, Pedro Henrique; Stringheta, Paulo Cesar
In Food Bioscience December 2023 56
Academic Journal
Gonçalves, Daniele Juliana Rodrigues; Costa, Nataly de Almeida; Amaral e Paiva, Maria José do; Oliveira, Vanessa Caroline de; Maia, Nicole Marina Almeida; Magalhães, Isabela Soares; Borges, Larissa Lorrane Rodrigues; Stringheta, Paulo César; Martins, Eliane Mauricio Furtado; Vieira, Érica Nascif Rufino; Rojas, Meliza Lindsay; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro
In Food Research International November 2023 173 Part 2
Academic Journal
Freitas, Valdeir Viana; Rodrigues Borges, Larissa Lorrane; Dias Castro, Gabriel Abranches; Henrique dos Santos, Marcelo; Teixeira Ribeiro Vidigal, Márcia Cristina; Fernandes, Sergio Antonio; Stringheta, Paulo Cesar
In Heliyon September 2023 9(9)
Academic Journal
Costa, Nataly de Almeida; Silveira, Laura Rodrigues; Amaral, Ester de Paula; Pereira, Gabriel Clementino; Paula, Daniele de Almeida; Vieira, Érica Nascif Rufino; Martins, Eliane Maurício Furtado; Stringheta, Paulo César; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro; Ramos, Afonso Mota
In Food Research International February 2023 164
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[AR] Stringheta, Paulo Cesar
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