학술논문
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10~20
Academic Journal
Gualtieri, Alessandro F.; Mirata, Serena; Almonti, Vanessa; Bassi, Anna Maria; Meo, Chiara; Scarfi, Sonia; Zapparoli, Mauro; Armeni, Tatiana; Cianfruglia, Laura; Marzioni, Daniela; Fantone, Sonia; Tossetta, Giovanni; Stipa, Pierluigi; Laudadio, Emiliano; Sabbatini, Simona; Minnelli, Cristina; Di Valerio, Silvia; Vaiasicca, Salvatore; Procopio, Antonio D.; Pugnaloni, Armanda
Academic Journal
Academic Journal
Bassi, Anna Maria; Mirata, Serena; Almonti, Vanessa; Tirendi, Sara; Vernazza, Stefania; Fornasini, Laura; Raneri, Simona; Bersani, Danilo; Passalacqua, Mario; Gualtieri, Alessandro F.; Scarfi, Sonia
Academic Journal
Mirata, Serena; Almonti, Vanessa; Di Giuseppe, Dario; Fornasini, Laura; Raneri, Simona; Vernazza, Stefania; Bersani, Danilo; Gualtieri, Alessandro F.; Bassi, Anna Maria; Scarfì, Sonia
Periodical
Bassi, Sara; Benvenuti, Mirko; Mirata, Serena; Di Piazza, Simone; Salis, Annalisa; Damonte, Gianluca; Zotti, Mirca; Scarfì, Sonia
Food Bioscience; 20240101, Issue: Preprints
Academic Journal
Di Giuseppe, Dario; Scognamiglio, Valentina; Malferrari, Daniele; Nodari, Luca; Pasquali, Luca; Lassinantti Gualtieri, Magdalena; Scarfì, Sonia; Mirata, Serena; Tessari, Umberto; Hanuskova, Miriam; Gualtieri, Alessandro F.
Academic Journal
Dodero, Andrea; Scarfi, Sonia; Mirata, Serena; Sionkowska, Alina; Vicini, Silvia; Alloisio, Marina; Castellano, Maila; Marin, Luminita
Academic Journal
De La Fuente, Gina; Fontana, Marco; Asnaghi, Valentina; Chiantore, Mariachiara; Mirata, Serena; Salis, Annalisa; Damonte, Gianluca; Scarfi, Sonia
Academic Journal
Scarfi, Sonia; Pozzolini, Marina; Oliveri, Caterina; Mirata, Serena; Salis, Annalisa; Damonte, Gianluca; Fenoglio, Daniela; Altosole, Tiziana; Ilan, Micha; Bertolino, Marco; Giovine, Marco
Academic Journal
Pozzolini, Marina; Millo, Enrico; Oliveri, Caterina; Mirata, Serena; Salis, Annalisa; Damonte, Gianluca; Arkel, Maria; Scarfi, Sonia
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[AR] Mirata, Serena
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