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Preparation and properties of oxidized konjac glucomannan-chitosan composite films
Document Type
Article
Author
Tian, W.; Qin, X.; Chen, Z.; Long, M.; Liu, X.; Xie, Y.; Zhang, S.; Jiang, X.
Source
In: Food and Fermentation Industries. (Food and Fermentation Industries, 25 November 2023, 49(22):258-265)
Subject
Language
English
Chinese
ISSN
0253990X

Online Access

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