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Phytochemical investigation and antioxidant properties of unripe tomato cultivars (Solanum lycopersicum L.)

Document Type

Article

Author

Piccolo, V.; Maisto, M.; Schiano, E.; Iannuzzo, F.; Keivani, N.; Santini, A.; Carlo Tenore, G.; Summa, V.; Manuela Rigano, M.; Novellino, E.

Source

In: Food Chemistry. (Food Chemistry, 16 April 2024, 438)

Subject

Language

English

ISSN

18737072
03088146

Online Access

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