학술논문
Optimization of mixture of sodium and potasium chlorides in salting of goat meat (Capra hircus)
Document Type
Article
Author
Source
In: Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia . (Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 2015, 25(1):27-32)
Subject
Language
English
Spanish; Castilian
Spanish; Castilian
ISSN
07982259