학술논문
A family outbreak of foodborne botulism following consumption of smoked meat in Sarajevo, Bosnia and Herzegovina.
Document Type
Article
Source
Subject
*BOTULISM
*FOODBORNE diseases
*DISEASE outbreaks
*SMOKED meat
*EGG incubation
*
*
*
*
Language
ISSN
1512-5866
Abstract
Uvod: botulizam je rijetka, neuroparalitička bolest koja se prenosi hranom, uzrokovana neurotoksinom koga produkuje Gram pozitivna anaerobna bakterija Clostridium botulinum. Klinički simptomi se javljaju nakon inkubacije koja traje 12 -36 sati, mada su opisani slučajevi inkubacije i do 12 dana. Bolest se obično prezentuje u vidu akutne descendente flakcidne paralize, dvoslika, ptoze, poremećenog govora, teškoća pri gutanju te gastrointestinalnih simptoma. Terapija bi se trebala ord inirati odmah nakon što se posumnja na botulizam. Cilj rada: prikazati porodičnu epidemiju botulizma nakon konzumacije sušenog mesa. Materijal i metode: analizirani su podaci o članovima porodice oboljelih od botulizma koji su konzumirali sušeno meso. Svi su hospitalizirani na Klinici za infektivne bolesti Kliničkog centra Univerziteta u Sarajevu u januaru 2014.godine. Rezultati: inkubacija bolesti je trajala 1 do 4 dana. Dominantni su bili neurološki simptomi. Pacijenti su tretirani simptomatskom terapijom uz povoljan ishod. Zaključak: za vrijeme tretmana pacijenata sa botulizmom neophodan je monitoring neurološkog stanja, koje može voditi respiratornoj insuficijenciji i potrebi za mehaničkom ventilacijom. Specifični antitoksin bi trebao biti dostupan barem u dva najveća medicinska Klinička centra u Bosni i Hercegovini. [ABSTRACT FROM AUTHOR]