학술논문

Tierhaltung und Fleischkonsum auf dem eisenzeitlichen Dürrnberg - Die Faunenreste der Grabung „Hochbichl/Emco 2015“.
Document Type
Article
Source
Annalen des Naturhistorischen Museums in Wien. Serie A. 2022, Issue 122 A, p5-25. 33p.
Subject
*IRON Age
*AGE distribution
*WAREHOUSES
*ANIMAL culture
*SEX distribution
*HOMINIDS
Language
German
ISSN
0255-0091
Abstract
Der Beitrag behandelt die archäozoologische Analyse und archäologische Interpretation von 7.487 Tierknochen der Grabungskampagne „Hochbichl/Emco 2015" auf dem Dürnberg bei Hallein (Salzburg, AT). Aus den verschiedenen Grab- und Siedlungskontexten des eisenzeitlichen Salzbergbauzentrums am Unterlauf der Salzach liegt ein reiches Inventar an Faunenresten vor, das mehrfach Gegenstand archäozoologischer Untersuchungen war. Sie werden ergänzt durch einen zeitlich gut differenzierbaren Bestand an Tierknochen, der aus Befunden eines hochgelegenen Siedlungsplatzes stammt, die sich der Frühlatenezeit (Stufen LT A und LT B) und der jüngeren Latenezeit (Stufen LT C und LT D) zuordnen lassen. Die Analyse des Tierknochenmaterials vom Hochbichl erbrachte 2.294 identifizierbare Tierknochen. Die Resultate ähneln den Ergebnissen der Untersuchungen des Faunenmaterials von den Fundstellen Ramsautal, Ramsaukopf, Putzenkopf, Putzenkopf Nord, Putzenfeld und Simonbauerfeld. Nach Fundzahl dominieren Rinder klar vor dem Schwein und den Schafen und Ziegen. Nur wenige Belege fanden sich für Pferd, Hund, Elch und Gämse. Das Schlachtalter und die Geschlechterverteilung innerhalb der auf dem Dürrnberg belegten Viehbestände weisen auf eine Verbrauchersituation hin, entsprechend dazu verhält sich das hier untersuchte Material, welches auf eine Zulieferung von Tieren aus nahe gelegen Siedlungen im Salzachtal oder dem Salzburger Becken hinweist. [ABSTRACT FROM AUTHOR]