학술논문
'학술논문'
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Academic Journal
Errichiello, Francesco; Picariello, Luigi; Forino, Martino; Blaiotta, Giuseppe; Petruzziello, Ernesto; Moio, Luigi; Gambuti, Angelita
Molecules (Basel). June, 2024, Vol. 29 Issue 12
Academic Journal
Picariello, Luigi; Errichiello, Francesco; Coppola, Francesca; Rinaldi, Alessandra; Moio, Luigi; Gambuti, Angelita
European Food Research and Technology. 249(9):2447-2455
Academic Journal
Marangon, Matteo; Marassi, Valentina; Roda, Barbara; Zattoni, Andrea; Reschiglian, Pierluigi; Mattivi, Fulvio; Moio, Luigi; Ricci, Arianna; Piombino, Paola; Segade, Susana Río; Giacosa, Simone; Slaghenaufi, Davide; Versari, Andrea; Vrhovsek, Urska; Ugliano, Maurizio; De Iseppi, Alberto; Mayr Marangon, Christine; Curioni, Andrea
In Food Research International July 2024 187
Academic Journal
Rinaldi, Alessandra; Bifulco, Giovanna; Luciano, Alessandra; Picariello, Luigi; Moio, Luigi; Marrone, Raffaele; Campanile, Giuseppe; Gambuti, Angelita
In Current Research in Food Science 2024 9
Academic Journal
Alessandra Rinaldi; Giovanna Bifulco; Alessandra Luciano; Luigi Picariello; Luigi Moio; Raffaele Marrone; Giuseppe Campanile; Angelita Gambuti
Current Research in Food Science, Vol 9, Iss , Pp 100792- (2024)
Academic Journal
Domizio, Paola; Luciano, Alessandra; Marino, Antigone; Picariello, Luigi; Forino, Martino; Errichiello, Francesco; Blaiotta, Giuseppe; Moio, Luigi; Gambuti, Angelita
Molecules (Basel). November 2023, Vol. 28 Issue 21
Academic Journal
Francesco Errichiello; Luigi Picariello; Martino Forino; Giuseppe Blaiotta; Ernesto Petruzziello; Luigi Moio; Angelita Gambuti
Molecules, Vol 29, Iss 12, p 2907 (2024)
Academic Journal
Piombino, Paola; Pittari, Elisabetta; Genovese, Alessandro; Bellincontro, Andrea; Failla, Osvaldo; Moio, Luigi
Foods. October, 2023, Vol. 12 Issue 19
Academic Journal
In LWT 1 August 2023 185
Academic Journal
Maria D'Amato; Antonietta Cerulli; Francesco Errichiello; Angelita Gambuti; Luigi Moio; Martino Forino; Sonia Piacente
Food Chemistry Advances, Vol 2, Iss , Pp 100201- (2023)
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