학술논문
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Academic Journal
Gomes Natal, Dorina Isabel; de Castro Moreira, Maria Eliza; Soares Milião, Mariana; dos Anjos Benjamin, Laércio; de Souza Dantas, Maria Inês; Machado Rocha Ribeiro, Sônia; Stampini Duarte Martino, Hércia
In Nutrition September 2016 32(9):1011-1018
Sorghum, germinated millet and chia cookies: development, chemical composition and sensory analysis.
Academic Journal
Silva Fonte Bôa, Gabriela da; da Silva, Bárbara Pereira; de Souza Dantas, Maria Inês; Mendes Duarte, Fátima Ladeira; Duarte Martino, Hercia Stampini; Binoti, Mirella Lima
Archivos Latinoamericanos de Nutrición; sep2021, Vol. 71 Issue 3, p218-227, 10p
Academic Journal
Gomes Natal, Dorina Isabel; de Souza Dantas, Maria Inês; Teixeira Ribeiro Vidigal, Márcia Cristina; Rocha Ribeiro, Sônia Machado; Deniz Piovesan, Newton; Duarte Martino, Hércia Stampini
Academic Journal
Fonte Boa, Gabriela da Silva; da Silva, Barbara Pereira; de Souza Dantas, Maria Ines; Mendes Duarte, Fatima Ladeira; Duarte Martino, Hercia Stampini; Binoti, Mirella Lima
Academic Journal
Natal, Dorina Isabel Gomes; de Souza Dantas, Maria Ines; Vidigal, Marcia Cristina Teixeira Ribeiro; Ribeiro, Sonia Machado Rocha; Piovesan, Newton Deniz; Martino, Hercia Stampini Duarte; Dias, Desirre Morais
Ciencia Rural. September 1, 2014, Vol. 44 Issue 9, p1678, 8 p.
Academic Journal
Arruda Pinto, Vinicius Rodrigues; Araujo, Lucas Guimaraes; Soares, Leticia dos Santos; de Souza Dantas, Maria Ines; Della Lucia, Suzana Maria; de Souza, Thiago Duarte; Melo, Laura Fernandes; Rodrigues Minim, Valeria Paula; Bressan, Josefina
Academic Journal
Duarte Martino, Hércia Stampini; de Carvalho, Ariela Werneck; Da Silva, Cassiano Oliveira; de Souza Dantas, Maria Inês; Gomes Natal, Dorina Isabel; Rocha Ribeiro, Sônia Machado; Brunoro Costa, Neuza Maria
Archivos Latinoamericanos de Nutrición; jun2011, Vol. 61 Issue 2, p135-142, 8p
Influence of package and health-related claims on perception and sensory acceptability of snack bars
Academic Journal
Arruda Pinto, Vinicius Rodrigues; de Oliveira Freitas, Tamara Beatriz; de Souza Dantas, Maria Ines; Della Lucia, Suzana Maria; Melo, Laura Fernandes; Rodrigues Minim, Valeria Paula; Bressan, Josefina
Academic Journal
Andrade, Glaucia Ferreira; de Almeida, Crislaine das Gracas; Rocha Espeschit, Ana Cristina; de Souza Dantas, Maria Ines; Benjamin, Laercio dos Anjos; Rocha Ribeiro, Sonia Machado; Duarte Martino, Hercia Stampini
Academic Journal
de Carvalho, Ariela Werneck; Gomes Natal, Dorina Isabel; da Silva, Cassiano Oliveira; de Souza Dantas, Maria Ines; de Barros, Everaldo Goncalves; Rocha Ribeiro, Sonia Machado; Brunoro Costa, Neuza Maria; Duarte Martino, Hercia Stampini
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[AR] de Souza Dantas, Maria Inês
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