학술논문
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Academic Journal
Abreu, T.L.; de Carvalho, L.M.; de Medeiros, L.L.; da Silva Ferreira, V.C.; Madruga, M.S.; Bezerra, T.K.A.; Estévez, M.; Salu, B.R.; Oliva, M.L.V.
In: Journal of the Science of Food and Agriculture . (Journal of the Science of Food and Agriculture, February 2024, 104(3):1833-1842)
Use of Lactiplantibacillus plantarum CNPC 003 for the manufacture of functional skimmed fresh cheese
Academic Journal
de Oliveira, C.M.S.; Silva, G.D.S.; Lopes Neto, J.H.P.; de Medeiros, L.L.; Grisi, C.V.B.; dos Santos, K.M.O.; Cardarelli, H.R.
In: International Dairy Journal . (International Dairy Journal, June 2023, 141)
Academic Journal
Izabely Nunes Moreira, F.; de Medeiros, L.L.; de Carvalho, L.M.; Souza Olegario, L.; de Sousa Galvão, M.; da Franca, S.A.M.; Kênia Alencar Bezerra, T.; Suely Madruga, M.; dos Santos Lima, M.
In: Food Chemistry . (Food Chemistry, 15 March 2023, 404)
Academic Journal
de Souza Cunha, R.C.; de Carvalho, L.M.; de Sousa Fontes, V.M.; de Sousa Galvão, M.; Olegário, L.S.; de Medeiros, L.L.; Madruga, M.S.; Bezerra, T.K.A.; Morgano, M.A.; Pacheco, M.T.B.
In: LWT . (LWT, 15 January 2023, 174)
Academic Journal
de Farias Marques, A.D.J.; de Lima Tavares, J.; de Carvalho, L.M.; Leite Abreu, T.; Alves Pereira, D.; Moreira Fernandes Santos, M.; Suely Madruga, M.; de Medeiros, L.L.; Kênia Alencar Bezerra, T.
In: Food Chemistry . (Food Chemistry, 1 November 2022, 393)
Academic Journal
In: Molecules . (Molecules, January-1 2021, 26(1))
Academic Journal
de Araújo Cordeiro, A.R.R.; de Medeiros, L.L.; Bezerra, T.K.A.; de Sousa Galvão, M.; Madruga, M.S.; Pacheco, M.T.B.
In: Food Research International . (Food Research International, December 2020, 138)
Academic Journal
dos Passos Braga, S.; de Souza, E.L.; Magnani, M.; Madruga, M.S.; de Souza Galvão, M.; de Medeiros, L.L.; Batista, A.U.D.; Dias, R.T.A.; Fernandes, L.R.; de Medeiros, E.S.
In: Innovative Food Science and Emerging Technologies . (Innovative Food Science and Emerging Technologies, October 2020, 65)
Academic Journal
de Medeiros, L.L.; de Queiroz, A.L.M.; Madruga, M.S.; da Silva, F.L.H.; de Oliveira, Y.S.L.; de Souza Junior, E.F.; da Conceição, M.M.
In: Brazilian Journal of Chemical Engineering . (Brazilian Journal of Chemical Engineering, 1 September 2020, 37(3):451-461)
Academic Journal
Gomes, J.P.; Figuerôa, J.A.; de Azevedo, A.C.B.; da Silva, F.L.H.; de Medeiros, L.L.; de Queiroz, A.L.M.; de Melo Santos, S.F.
In: Brazilian Journal of Food Technology . (Brazilian Journal of Food Technology, 2019, 22)
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[AR] de Medeiros, L.L.
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