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Academic Journal
de Moura Bell, Juliana M.L.N.; Cohen, Joshua L.; de Aquino, Leticia F.M.C.; Lee, Hyeyoung; de Melo Silva, Vitor L.; Liu, Yan; Domizio, Paola; Barile, Daniela
In Journal of Food Engineering January 2018 216:27-35
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[AR] de Aquino, Leticia F.M.C.
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