학술논문
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Academic Journal
Castro-Montoya, Y.A.; Jacobo-Valenzuela, N.; Delgado-Nieblas, C.I.; Ruiz-Armenta, X.A.; Delgado-Murillo, S.A.; Calderón-Castro, A.; Zazueta-Morales, J.J.; Heredia, J.B.
In: Revista Mexicana de Ingeniera Quimica . (Revista Mexicana de Ingeniera Quimica, 2024, 23(1))
Academic Journal
Martínez-Bustos, F.; López-Soto, M.; San Martín-Martínez, E.; Zazueta-Morales, J.J.; Velez-Medina, J.J.
In Journal of Food Engineering 2007 78(4):1212-1220
Academic Journal
Calderón-Castro, A.; Aguilar-Palazuel, E.; Camacho-Hernández, I.L.; Vega-García, M.O.; Zazueta-Morales, J.J.; Ruiz-Armenta, X.A.; Fitch-Vargas, P.R.
In: Revista Mexicana de Ingeniera Quimica . (Revista Mexicana de Ingeniera Quimica, September-December 2022, 21(3))
Academic Journal
Neder-Suárez, D.; Meléndez-Pizarro, C.O.; Gutiérrez-Méndez, N.; Hernández-Ochoa, L.R.; Quintero-Ramos, A.; Lardizabal-Gutiérrez, D.; Zazueta-Morales, J.J.; Delgado-Nieblas, C.I.; Wong, B.R.
In: Antioxidants . (Antioxidants, September 2021, 10(9))
Academic Journal
Delgado-Nieblas, C.I.; Ahumada-Aguilar, J.A.; Agramón-Velázquez, S.; Zazueta-Morales, J.J.; Jacobo-Valenzuela, N.; Ruiz-Armenta, X.A.; Carrillo-López, A.; Barraza-Elenes, C.; Quintero-Ramos, A.
In: Revista Mexicana de Ingeniera Quimica . (Revista Mexicana de Ingeniera Quimica, 2021, 20(3))
Academic Journal
Delgado-Nieblas, C.I.; Zazueta-Morales, J.J.; Gallegos-Infante, J.A.; Aguilar-Palazuelos, E.; Camacho-Hernández, I.L.; Ordorica-Falomir, C.A.; Pires de Melo, M.; Carrillo-López, A.
Academic Journal
Camacho-Hernández, I.L.; Zazueta-Morales, J.J.; Gallegos-Infante, J.A.; Aguilar-Palazuelos, E.; Rocha-Guzmán, N.E.; Navarro-Cortez, R.O.; Jacobo-Valenzuela, N.; Gómez-Aldapa, C.A.
Academic Journal
Fitch-Vargas, P.R.; Aguilar-Palazuelos, E.; Vega-García, M.O.; Zazueta-Morales, J.J.; Calderón-Castro, A.; Montoya-Rodríguez, A.; Delgado-Nieblas, C.I.; Camacho-Hernández, I.L.
In: Revista Mexicana de Ingeniera Quimica . (Revista Mexicana de Ingeniera Quimica, September-December 2019, 18(3):789-801)
Academic Journal
Calderón-Castro, A.; Jacobo-Valenzuela, N.; Félix-Salazar, L.A.; Zazueta-Morales, J.J.; Fitch-Vargas, P.R.; Carrillo-López, A.; Aguilar-Palazuelos, E.; Martínez-Bustos, F.
In: Journal of Food Science and Technology . (Journal of Food Science and Technology, 1 August 2019, 56(8):3940-3950)
Academic Journal
Barraza-Elenes, C.; Camacho-Hernández, I.L.; Zazueta-Morales, J.J.; Aguilar-Palazuelos, E.; Delgado-Nieblas, C.I.; Carrillo-López, A.; Yahia, E.M.; Heredia, J.B.; Muy-Rangel, D.
In: Journal of Agricultural and Food Chemistry . (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 3 July 2019, 67(26):7365-7377)
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[AR] Zazueta-Morales, J.J.
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