학술논문
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Academic Journal
Regina Klapper; Amaya Velasco; Maik Döring; Ute Schröder; Carmen G. Sotelo; Erik Brinks; Marta Muñoz-Colmenero
Food Chemistry: X, Vol 17, Iss , Pp 100560- (2023)
Academic Journal
Carmen G Sotelo; Amaya Velasco; Ricardo I Perez-Martin; Kristina Kappel; Ute Schröder; Véronique Verrez-Bagnis; Marc Jérôme; Rogério Mendes; Helena Silva; Stefano Mariani; Andrew Griffiths
PLoS ONE, Vol 13, Iss 5, p e0196641 (2018)
Academic Journal
Foods, Vol 4, Iss 4, Pp 524-546 (2015)
Academic Journal
Foods, Vol 5, Iss 3, p 58 (2016)
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[AR] Ute Schröder
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