학술논문
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Academic Journal
Lazzaroli, Caterina; Sordini, Beatrice; Daidone, Luigi; Veneziani, Gianluca; Esposto, Sonia; Urbani, Stefania; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio; Taticchi, Agnese
In Food Bioscience June 2023 53
Academic Journal
Daher, Elissa; Chierici, Elena; Urbani, Stefania; Cinosi, Nicola; Rondoni, Gabriele; Servili, Maurizio; Famiani, Franco; Conti, Eric
Academic Journal
Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Servili, Maurizio; Urbani, Stefania; Sordini, Beatrice; Veneziani, Gianluca; Daidone, Luigi; Selvaggini, Roberto
In Food Chemistry 30 July 2021 351
Academic Journal
Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Urbani, Stefania; Selvaggini, Roberto; Veneziani, Gianluca; Di Maio, Ilona; Sordini, Beatrice; Servili, Maurizio
In Food Chemistry 15 August 2017 229:726-733
Academic Journal
Sordini, Beatrice; Urbani, Stefania; Esposto, Sonia; Selvaggini, Roberto; Daidone, Luigi; Veneziani, Gianluca; Servili, Maurizio; Taticchi, Agnese
Antioxidants; Jan2024, Vol. 13 Issue 1, p128, 27p
Academic Journal
Cirilli, Marco; Bellincontro, Andrea; Urbani, Stefania; Servili, Maurizio; Esposto, Sonia; Mencarelli, Fabio; Muleo, Rosario
In Food Chemistry 15 May 2016 199:96-104
Academic Journal
Pinna, Nicola; Ianni, Federica; Selvaggini, Roberto; Urbani, Stefania; Codini, Michela; Grispoldi, Luca; Cenci-Goga, Beniamino Terzo; Cossignani, Lina; Blasi, Francesca
Foods; Nov2023, Vol. 12 Issue 21, p4035, 13p
Academic Journal
Di Maio, Ilona; Esposto, Sonia; Taticchi, Agnese; Selvaggini, Roberto; Veneziani, Gianluca; Urbani, Stefania; Servili, Maurizio
In Food Chemistry 1 June 2013 138(2-3):1381-1391
Academic Journal
Taticchi, Agnese; Esposto, Sonia; Veneziani, Gianluca; Urbani, Stefania; Selvaggini, Roberto; Servili, Maurizio
In Food Chemistry 15 January 2013 136(2):975-983
Academic Journal
Esposto, Sonia; Urbani, Stefania; Selvaggini, Roberto; Taticchi, Agnese; Gallina Toschi, Tullia; Daidone, Luigi; Bendini, Alessandra; Veneziani, Gianluca; Sordini, Beatrice; Servili, Maurizio
Foods; Aug2023, Vol. 12 Issue 15, p2959, 20p
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[AR] Urbani, Stefania
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