학술논문
'학술논문'
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Academic Journal
Poultry Science, Vol 103, Iss 8, Pp 103924- (2024)
Academic Journal
Luisa Calcinai; Maria Giulia Bonomini; Giulia Leni; Andrea Faccini; Ilaria Puxeddu; Daiana Giannini; Fiorella Petrelli; Barbara Prandi; Stefano Sforza; Tullia Tedeschi
Scientific Reports, Vol 12, Iss 1, Pp 1-9 (2022)
Academic Journal
Loredana Basiricò; Patrizia Morera; Chiara Evangelista; Gianni Galaverna; Stefano Sforza; Barbara Prandi; Umberto Bernabucci; Alessandro Nardone
Dairy, Vol 3, Iss 2, Pp 364-376 (2022)
Protein Quality and Protein Digestibility of Vegetable Creams Reformulated with Microalgae Inclusion
Academic Journal
Barbara Prandi; Fatma Boukid; Simon Van De Walle; Sara Cutroneo; Josep Comaposada; Geert Van Royen; Stefano Sforza; Tullia Tedeschi; Massimo Castellari
Foods, Vol 12, Iss 12, p 2395 (2023)
Academic Journal
Anna Valentina Luparelli; Alba Miguéns-Gómez; Anna Ardévol; Stefano Sforza; Augusta Caligiani; Montserrat Pinent
Foods, Vol 12, Iss 10, p 2027 (2023)
Academic Journal
Anna Valentina Luparelli; Jasmine Hadj Saadoun; Veronica Lolli; Camilla Lazzi; Stefano Sforza; Augusta Caligiani
Food Chemistry: X, Vol 14, Iss , Pp 100327- (2022)
Academic Journal
Barbara Prandi; Chiara Zurlini; Cigognini Ilaria Maria; Sara Cutroneo; Martina Di Massimo; Marika Bondi; Andrea Brutti; Stefano Sforza; Tullia Tedeschi
Frontiers in Nutrition, Vol 8 (2021)
Academic Journal
Benedetta Bottari; Alessia Levante; Elena Bancalari; Stefano Sforza; Chiara Bottesini; Barbara Prandi; Francesca De Filippis; Danilo Ercolini; Marco Nocetti; Monica Gatti
Frontiers in Microbiology, Vol 11 (2020)
Academic Journal
Barbara Prandi; Maura Ferri; Stefania Monari; Chiara Zurlini; Ilaria Cigognini; Stefanie Verstringe; Dennis Schaller; Martha Walter; Luciano Navarini; Annalisa Tassoni; Stefano Sforza; Tullia Tedeschi
Biomolecules, Vol 11, Iss 11, p 1571 (2021)
Academic Journal
Andrea Fuso; Silvia Barbi; Laura Ioana Macavei; Anna Valentina Luparelli; Lara Maistrello; Monia Montorsi; Stefano Sforza; Augusta Caligiani
Foods, Vol 10, Iss 8, p 1773 (2021)
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