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Academic Journal
Santos, Ricardo P.; Santiago, A.A.X.; Gadelha, C.A.A.; Cajazeiras, J.B.; Cavada, B.S.; Martins, J.L.; Oliveira, T.M.; Bezerra, G.A.; Santos, Rinaldo P.; Freire, V.N.
In Journal of Food Engineering 2007 79(4):1432-1437
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[AR] Santos, Rinaldo P.
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