학술논문
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Academic Journal
In Food Chemistry 15 May 2014 151:7-14
Academic Journal
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Harkouss, Rami; Astruc, Thierry; Lebert, André; Gatellier, Philippe; Loison, Olivier; Safa, Hassan; Portanguen, Stéphane; Parafita, Emilie; Mirade, Pierre-Sylvain
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[AR] Safa, Hassan
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