학술논문
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1~10
Academic Journal
Higuera-Coelho, Ricardo A.; Basanta, Maria F.; Rossetti, Luciana; Pérez, Carolina D.; Rojas, Ana M.; Fissore, Eliana N.
In Food Chemistry 30 June 2023 412
Academic Journal
Montenegro, Luciano F.; Descalzo, Adriana.M.; Rizzo, Sergio; Rossetti, Luciana; García, Pilar T.; Pérez, Carolina D.
In Aquaculture 15 May 2022 553
Academic Journal
Idrovo Encalada, Alondra M.; Pérez, Carolina D.; Rossetti, Luciana; Rojas, Ana M.; Fissore, Eliana N.
In Food Hydrocolloids November 2020 108
Periodical
Academic Journal
Foods; Mar2022, Vol. 11 Issue 6, p884-884, 14p
Academic Journal
Encalada, Alondra M. Idrovo; Pérez, Carolina D.; Flores, Silvia K.; Rossetti, Luciana; Fissore, Eliana N.; Rojas, Ana M.
Academic Journal
Montenegro, Luciano F.; Descalzo, Adriana. M.; Rizzo, Sergio; Rossetti, Luciana; Garcia, Pilar T.; Perez, Carolina D.
Academic Journal
Descalzo, Adriana M.; Biolatto, Andrea; Rizzo, Sergio A.; Perez, Carolina D.; Frusso, Enrique A.; Carduza, Fernando; Rossetti, Luciana
Academic Journal
Descalzo, Adriana María; Rizzo, Sergio Aníbal; Servent, Adrien; Rossetti, Luciana; Lebrun, Marc; Pérez, Carolina Daiana; Boulanger, Renaud; Mestres, Christian; Pallet, Dominique; Dhuique-Mayer, Claudie
Journal of Food Science & Technology; May2018, Vol. 55 Issue 5, p1859-1869, 11p
Academic Journal
Rodriguez, Livia M. Negri; Arias, Ricardo; Soteras, Trinidad; Sancho, Ana; Pesquero, Natalia; Rossetti, Luciana; Tacca, Hernan; Aimaretti, Nora; Cervantes, Maria Luisa Rojas; Szerman, Natalia
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[AR] Rossetti, Luciana
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