학술논문
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Academic Journal
Pires, Roberto P.S.; Cappato, Leandro P.; Guimarães, Jonas T.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Balthazar, Celso F.; Freitas, Mônica Q.; Silva, Paulo Henrique F.; Neto, Roberto P.C.; Tavares, Maria Inês B.; Granato, Daniel; Raices, Renata S.L.; Silva, Márcia Cristina; Cruz, Adriano G.
In Journal of Food Engineering September 2020 280
Academic Journal
Cappato, Leandro P.; Ferreira, Marcus Vinicius S.; Moraes, Jeremias; Pires, Roberto P.S.; Rocha, Ramon S.; Silva, Ramon; Neto, Roberto P.C.; Tavares, Maria Inês B.; Freitas, Mônica Q.; Rodrigues, Flavio N.; Calado, Veronica M.A.; Raices, Renata S.L.; Silva, Marcia C.; Cruz, Adriano G.
In Food Chemistry 15 October 2018 263:81-88
Academic Journal
Cappato, Leandro P.; Ferreira, Marcus Vinícius S.; Pires, Roberto P.S.; Cavalcanti, Rodrigo N.; Bisaggio, Rodrigo C.; Freitas, Mônica Q.; Silva, Marcia C.; Cruz, Adriano G.
In Food Chemistry 15 April 2018 245:22-28
Academic Journal
Costa, Naiara R.; Cappato, Leandro P.; Ferreira, Marcus Vinicius S.; Pires, Roberto P.S.; Moraes, Jeremias; Esmerino, Erick A.; Silva, Ramon; Neto, Roberto P.C.; Tavares, Maria Inês B.; Freitas, Mônica Q.; Silveira Júnior, Raimundo N.; Rodrigues, Flávio N.; Bisaggio, Rodrigo C.; Cavalcanti, Rodrigo N.; Raices, Renata S.L.; Silva, Marcia C.; Cruz, Adriano G.
Academic Journal
Pires, Roberto P.S.; Guimarães, Jonas T.; Barros, Cássia P.; Balthazar, Celso F.; Chincha, Alexandra I.A.; Freitas, Mônica Q.; Duarte, Maria Carmela K.H.; Silva, Paulo H.F.; Pimentel, Tatiana C.; Abud, Yuri K.D.; Sant'Anna, Celso; Sant'Ana, Anderson S.; Silva, Marcia C.; Nascimento, Janaina S.; Cruz, Adriano G.
Academic Journal
Silva, Amanda B.; Scudini, Hugo; Ramos, Gustavo Luis P.A.; Pires, Roberto P.S.; Guimarães, Jonas T.; Balthazar, Celso F.; Rocha, Ramon S.; Margalho, Larissa P.; Pimentel, Tatiana C.; Siva, Marcia C.; Sant'Ana, Anderson S.; Esmerino, Erick A.; Freitas, Mônica Q.; Duarte, Maria Carmela K.H.; Cruz, Adriano G.
Academic Journal
Barros, Cássia P.; Pires, Roberto P.S.; Guimarães, Jonas T.; Abud, Yuri K.D.; Almada, Caroline N.; Pimentel, Tatiana C.; Sant'Anna, Celso; De-Melo, Luiz Dione B.; Duarte, Maria Carmela K.H.; Silva, Márcia C.; Sant'Ana, Anderson S.; Freitas, Mônica Q.; Cruz, Adriano G.
Academic Journal
Kuriya, Shigeno P.; Silva, Ramon; Rocha, Ramon S.; Guimarães, Jonas T.; Balthazar, Celso F.; Pires, Roberto P.S.; Tavares Filho, Elson Rogério; Pimentel, Tatiana C.; Freitas, Mônica Q.; Cappato, Leandro P.; Raices, Renata S.L.; Cruz, Adriano G.; Silva, Marcia C.; Esmerino, Erick A.
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[AR] Pires, Roberto P.S.
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