학술논문
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Academic Journal
Pino-Hernández, Enrique; de Carvalho Júnior, Raúl N; Barata Alves, Rafaela C; Peixoto Joele, Maria Regina S; da Silva e Silva, Natácia; Costa da Silva, Elen V; Henriques Lourenço, Lúcia de F
In International Journal of Gastronomy and Food Science July 2020 20
Academic Journal
Alves, Rafaela Cristina Barata; Pino-Hernández, Enrique; Barbosa, Jhonatas Rodrigues; Silva, Elen Vanessa Costa da; Lima, Consuelo Lúcia Sousa de; Miranda, Raul Coimbra; Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques
Foods; Sep2024, Vol. 13 Issue 17, p2844, 12p
Academic Journal
Pino-Hernández, Enrique; Fasolin, Luiz Henrique; Ballesteros, Lina F.; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.; Abrunhosa, Luís; Teixeira, José António
Academic Journal
Applied Sciences (2076-3417); May2024, Vol. 14 Issue 9, p3638, 12p
Academic Journal
Pino-Hernández, Enrique; Alves, Marco; Moreira, Nicole; Lima, Vasco; Pinto, Carlos A.; Saraiva, Jorge A.
Applied Sciences (2076-3417); Apr2024, Vol. 14 Issue 7, p3088, 19p
Academic Journal
da Silva Araújo, Cleidiane; Pino-Hernández, Enrique; Souza Batista, Jáira Thayse; Sarkis Peixoto Joele, Maria Regina; de Arimateia Rodrigues do Rego, José; Henriques Lourenço, Lúcia de Fátima
Academic Journal
Pino-Hernández, Enrique; Pereira, Ricardo N.; Ballesteros, Lina F.; Vicente, António A.; Abrunhosa, Luís; Teixeira, José A.
Academic Journal
Gómez, James A.; Pino-Hernández, Enrique; Abrunhosa, Luís; Matallana, Luis G.; Sánchez, Óscar J.; Teixeira, José A.; Nobre, Clarisse
Food & Function; 4/7/2021, Vol. 12 Issue 7, p3009-3021, 13p
Academic Journal
Pino-Hernandez, Enrique; Pinto, Carlos A.; Abrunhosa, Luis; Teixeira, Jose Antonio; Saraiva, Jorge A.
Academic Journal
Pino-Hernandez, Enrique; da Costa, Wanessa Almeida; Furtado Araujo, Eder A.; Villa, Pedro M.; Henriques Lourenco, Lucia de F.; de Carvalho Junior, Raul
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[AR] Pino-Hernández, Enrique
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