학술논문
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1~10
Academic Journal
Mantegazza, Giacomo; Duncan, Robin; Telesca, Nicolò; Gargari, Giorgio; Perotti, Susanna; Riso, Patrizia; Guglielmetti, Simone
In Food Microbiology April 2024 118
Academic Journal
Perotti, Susanna; Mantegazza, Giacomo; Pierallini, Elena; Kirika, Natalja; Duncan, Robin; Telesca, Nicolò; Sarrica, Andrea; Guglielmetti, Simone
In Current Research in Food Science 2024 9
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[AR] Perotti, Susanna
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