학술논문
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Academic Journal
Fialho, Tatiana Lopes; Nogueira, Márcio Henrique; Moreau, Anne; Delaplace, Guillaume; Schuck, Pierre; Perrone, Ítalo Tuler; de Carvalho, Antônio Fernandes ; de Sá Peixoto Júnior, Paulo Peres
In Food Structure October 2019 22
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[AR] Nogueira, Márcio Henrique
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