학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Nissen, Lorenzo; Spisni, Enzo; Spigarelli, Renato; Casciano, Flavia; Valerii, Maria Chiara; Fabbri, Elena; Fabbri, Daniele; Zulfiqar, Hira; Coralli, Irene; Gianotti, Andrea
In Environment International August 2024 190
Academic Journal
Nissen, Lorenzo; Prete, Roberta; Casciano, Flavia; Corsetti, Aldo; Battista, Natalia; Veneziani, Gianluca; Gianotti, Andrea
In LWT 15 April 2024 198
Academic Journal
Nissen, Lorenzo; Casciano, Flavia; Chiarello, Elena; Di Nunzio, Mattia; Bordoni, Alessandra; Gianotti, Andrea
In Food Chemistry 15 March 2024 436
Academic Journal
Tappi, Silvia; Nissen, Lorenzo; Casciano, Flavia; Antonelli, Giorgia; Chiarello, Elena; Picone, Gianfranco; Laurita, Romolo; Capelli, Filippo; Gherardi, Matteo; Maccaferri, Caterina; Gianotti, Andrea; Bordoni, Alessandra; Espmark, Åsa Maria; Capozzi, Francesco; Rocculi, Pietro
In Innovative Food Science and Emerging Technologies October 2023 89
Academic Journal
Nissen, Lorenzo; Casciano, Flavia; Di Nunzio, Mattia; Galaverna, Gianni; Bordoni, Alessandra; Gianotti, Andrea
In Food Bioscience June 2023 53
Academic Journal
In Food Research International October 2022 160
Academic Journal
Accinelli, Cesare; Abbas, Hamed K.; Bruno, Veronica; Nissen, Lorenzo; Vicari, Alberto; Bellaloui, Nacer; Little, Nathan S.; Thomas Shier, W.
In Waste Management 15 July 2020 113:312-318
Academic Journal
Zannini, Melissa; Cattivelli, Alice; Nissen, Lorenzo; Conte, Angela; Gianotti, Andrea; Tagliazucchi, Davide
Foods; Jul2024, Vol. 13 Issue 14, p2196, 19p
Academic Journal
Academic Journal
Nissen, Lorenzo; Aniballi, Camilla; Casciano, Flavia; Elmi, Alberto; Ventrella, Domenico; Zannoni, Augusta; Gianotti, Andrea; Bacci, Maria Laura
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[AR] Nissen, Lorenzo
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