학술논문
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Academic Journal
In Food Chemistry 1 November 2015 186:271-276
Academic Journal
Ficco, Donatella Bianca Maria; Muccilli, Serena; Padalino, Lucia; Giannone, Virgilio; Lecce, Lucia; Giovanniello, Valentina; Del Nobile, Matteo Alessandro; De Vita, Pasquale; Spina, Alfio
Journal of Food Science & Technology; Nov2018, Vol. 55 Issue 11, p4458-4467, 10p
Academic Journal
Carrubba, Alessandra; Comparato, Andrea; Labruzzo, Andrea; Muccilli, Serena; Giannone, Virgilio; Spina, Alfio
Journal of Food Science. Sept, 2016, Vol. 81 Issue 9, pC2158, 9 p.
Academic Journal
Romeo, Flora Valeria; Fabroni, Simona; Ballistreri, Gabriele; Muccilli, Serena; Spina, Alfio; Rapisarda, Paolo
Sustainability (2071-1050); Mar2018, Vol. 10 Issue 3, p788, 12p
Academic Journal
Sorrentino, Guido; Muzzalupo, Innocenzo; Muccilli, Serena; Timpanaro, Nicolina; Russo, Maria Patrizia; Guardo, Maria; Rapisarda, Paolo; Romeo, Flora V.
Academic Journal
Arena, Elena; Muccilli, Serena; Mazzaglia, Agata; Giannone, Virgilio; Brighina, Selina; Rapisarda, Paolo; Fallico, Biagio; Allegra, Maria; Spina, Alfio
Academic Journal
Academic Journal
Spina, Alfio; Brighina, Selina; Muccilli, Serena; Mazzaglia, Agata; Rapisarda, Paolo; Fallico, Biagio; Arena, Elena
Academic Journal
Spina, Alfio; Brighina, Selina; Muccilli, Serena; Mazzaglia, Agata; Fabroni, Simona; Fallico, Biagio; Rapisarda, Paolo; Arena, Elena
Academic Journal
Yeast; Jan2013, Vol. 30 Issue 1, p33-43, 11p
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[AR] Muccilli, Serena
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