학술논문
'학술논문'
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1~10
Academic Journal
Viola, Enrico; Garofalo, Giuliana; Busetta, Gabriele; Supper, Maria; Alfonzo, Antonio; Tolone, Marco; Francesca, Nicola; Moschetti, Giancarlo; Sottile, Francesco; Gaglio, Raimondo; Settanni, Luca
In Journal of Agriculture and Food Research March 2024 15
Academic Journal
Viola, Enrico; Badalamenti, Natale; Bruno, Maurizio; Tundis, Rosa; Loizzo, Monica Rosa; Moschetti, Giancarlo; Sottile, Francesco; Naselli, Vincenzo; Francesca, Nicola; Settanni, Luca; Gaglio, Raimondo
In Future Foods June 2024 9
Academic Journal
Alfonzo, Antonio; Alongi, Davide; Prestianni, Rosario; Pirrone, Antonino; Naselli, Vincenzo; Viola, Enrico; De Pasquale, Claudio; La Croce, Francesco; Gaglio, Raimondo; Settanni, Luca; Francesca, Nicola; Moschetti, Giancarlo
In Food Microbiology June 2024 120
Academic Journal
Francesca, Nicola; Naselli, Vincenzo; Prestianni, Rosario; Pirrone, Antonino; Viola, Enrico; Guzzon, Raffaele; Settanni, Luca; Maggio, Antonella; Vaglica, Alessandro; Bruno, Maurizio; Gristina, Luciano; Oliva, Daniele; Ferranti, Giuseppe; Notarbartolo, Giuseppe; Alfonzo, Antonio; Moschetti, Giancarlo
In Food Bioscience February 2024 57
Academic Journal
Busetta, Gabriele; Garofalo, Giuliana; Claps, Salvatore; Sardina, Maria Teresa; Franciosi, Elena; Alfonzo, Antonio; Francesca, Nicola; Moschetti, Giancarlo; Settanni, Luca; Gaglio, Raimondo
In International Journal of Food Microbiology 16 January 2024 409
Academic Journal
Alfonzo, Antonio; Craparo, Valentina; Prestianni, Rosario; Naselli, Vincenzo; Seminerio, Venera; Pirrone, Antonino; La Croce, Francesco; Settanni, Luca; Moschetti, Giancarlo; Francesca, Nicola
In Applied Food Research December 2023 3(2)
Academic Journal
Francesca, Nicola; Pirrone, Antonino; Gugino, Ignazio; Prestianni, Rosario; Naselli, Vincenzo; Settanni, Luca; Todaro, Aldo; Guzzon, Raffaele; Maggio, Antonella; Porrello, Antonella; Bruno, Maurizio; Farina, Vittorio; Passafiume, Roberta; Alfonzo, Antonio; Moschetti, Giancarlo; Gaglio, Raimondo
In Food Bioscience October 2023 55
Academic Journal
Gaglio, Raimondo; Tesoriere, Luisa; Maggio, Antonella; Viola, Enrico; Attanzio, Alessandro; Frazzitta, Anna; Badalamenti, Natale; Bruno, Maurizio; Franciosi, Elena; Moschetti, Giancarlo; Sottile, Francesco; Settanni, Luca; Francesca, Nicola
In International Journal of Food Microbiology 16 June 2023 395
Academic Journal
Francesca, Nicola; Gaglio, Raimondo; Matraxia, Michele; Naselli, Vincenzo; Prestianni, Rosario; Settanni, Luca; Badalamenti, Natale; Columba, Pietro; Bruno, Maurizio; Maggio, Antonella; Alfonzo, Antonio; Moschetti, Giancarlo
In Food Microbiology June 2022 104
Academic Journal
Cirlincione, Fortunato; Venturella, Giuseppe; Gargano, Maria Letizia; Ferraro, Valeria; Gaglio, Raimondo; Francesca, Nicola; Rizzo, Benedetto A.; Russo, Giuseppe; Moschetti, Giancarlo; Settanni, Luca; Mirabile, Giulia
In International Journal of Gastronomy and Food Science March 2022 27
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[AR] Moschetti, Giancarlo
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