학술논문
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Academic Journal
Homem, R.V.; Komeroski, M.R.; de Oliveira, V.; dos Santos Joaquim, A.; Pimentel da Silva, H.; Mello Evangelista, S.; Doneda, D.; Rockett, F.C.; de Oliveira Schmidt, H.; Rios, A.; Schäfer, L.; Rodrigues, C.; Kist, T.
In: Journal of Culinary Science and Technology . (Journal of Culinary Science and Technology, 1 November 2020, 18(6):535-548)
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[AR] Mello Evangelista, S.
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