학술논문
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Periodical
Gómez, M. Rodríguez; Torre, A. Hardisson de La; Ojeda, A. Burgos; Marante, R. Álvarez; Díaz-Flores, L.
European Food Research and Technology; 20030201, Vol. 216 Issue: 2 p145-149, 5p
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[AR] Marante, R. Álvarez
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