학술논문
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Academic Journal
Marta Maria Oliveira dos Santos; Luiz Henrique Sales de Menezes; Eliézer Luz do Espirito Santo; Marise Silva de Carvalho; Márcia Soares Gonçalves; Iasnaia Maria de Carvalho Tavares; Adriano Aguiar Mendes; Héctor A. Ruiz; Luiz Carlos Salay; Marcelo Franco; Julieta Rangel de Oliveira
Food Science and Biotechnology, 32(5), pp.689-696 Apr, 2023
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[AR] Luiz Henrique Sales de Menezes
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