학술논문
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1~10
Academic Journal
Moret-Tatay, Amparo; Rodríguez-García, Julia; Martí-Bonmatí, Ezequiel; Hernando, Isabel; Hernández, María Jesús
In Food Hydrocolloids October 2015 51:318-326
Academic Journal
Hernández, María Jesús; García-Moreno, M. Valme; Durán, Enrique; Guillén, Dominico; Barroso, Carmelo G.
In Analytica Chimica Acta 2006 566(1):117-121
Academic Journal
Villanueva-Blasco, Víctor José; Hernández, María Jesús; Mitjans, María Teresa; Ejarque, Begoña Iranzo
Academic Journal
Academic Journal
García Marín, Antonio; Hernández, María Jesús; Ruiz, Eduardo; Abad, Jose María; Lorenzo, Encarnación; Piqueras, Juan; Pau, Jose Luis
Academic Journal
Pleguezuelos-Villa, María; Nácher, Amparo; Hernández, María Jesús; Busó, M. A. Ofelia Vila; Barrachina, María; Peñalver, Nuria; Díez-Sales, Octavio
Journal of Materials Science: Materials in Medicine: Official Journal of the European Society for Biomaterials. 30(1)
Electronic Resource
Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química; Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Ministerio de Economía y Competitividad; Martínez Martínez, Mayte; Rodríguez Berna, Guillermo; Gonzalez-Alvarez, Isabel; Hernández, María Jesús; Corma Canós, Avelino; Bermejo, Marival; Merino Sanjuán, Virginia; Gonzalez -Alvarez, Marta
Periodical
Evans, Patricia J.; Gallesi, Daniela; Mathieu, Christel; Hernandez, Maria Jesus; de Felipe, Maria; Halliwell, Barry; Puppo, Alain
Planta; 19990319, Vol. 208 Issue: 1 p73-79, 7p
Electronic Resource
Universitat Politècnica de València. Grupo de Microestructura y Química de Alimentos; Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments; Generalitat Valenciana; Moret Tatay, Amparo Teresa; Rodríguez García, Julia; Martí Bonmatí, Ezequiel; Hernando Hernando, Mª Isabel; Hernández, María Jesús
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[AR] Hernández, María Jesús
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