학술논문
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Academic Journal
In Food Hydrocolloids August 2018 81:209-219
Academic Journal
Koh, J.; Wicker, L.; Morales-Contreras, B.E.; Guerra-Rosas, M.I.; Morales-Castro, J.; Osorio-Hernández, E.; Culver, C.A.
In: LWT . (LWT, September 2020, 131)
Academic Journal
Guerra-Rosas, M.I.; Morales-Castro, J.; Cubero-Márquez, M.A.; Salvia-Trujillo, L.; Martín-Belloso, O.
In: Food Control . (Food Control, 1 July 2017, 77:131-138)
Academic Journal
Guerra-Rosas, M.I.; Morales-Castro, J.; Ochoa-Martínez, L.A.; Salvia-Trujillo, L.; Martín-Belloso, O.
In: Food Hydrocolloids . (Food Hydrocolloids, January 01, 2016, 52:438-446)
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[AR] Guerra-Rosas, M.I.
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