학술논문
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1~10
Academic Journal
Ureña, María; Carullo, Daniele; Phùng, Thị Thanh-Trúc; Fournier, Pablo; Farris, Stefano; Lagorce, Aurelie; Karbowiak, Thomas
In Food Hydrocolloids April 2024 149
Academic Journal
In Food Hydrocolloids November 2023 144
Academic Journal
Schwartz, Mathieu; Boichot, Valentin; Muradova, Mariam; Fournier, Pablo; Senet, Patrick; Nicolai, Adrien; Canon, Francis; Lirussi, Frederic; Ladeira, Ruben; Maibeche, Martine; Chertemps, Thomas; Aubert, Emmanuel; Didierjean, Claude; Neiers, Fabrice
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[AR] Fournier, Pablo
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